Автор: Для этой культуры очень важен температурный режим.
Когда сажать цветную капусту на рассаду
Цветную капусту можно сеять не только весной, но и летом, чтобы получить ещё один урожай осенью.
Сроки весеннего посева зависят от климатических особенностей региона. Так, на юге цветную капусту можно сажать в течение марта, в средней полосе — с середины марта до начала апреля, на севере — в первой половине апреля.
Рассада цветной капусты готова к высадке в грунт примерно в 45‑дневном возрасте. Проанализируйте, когда в вашем регионе устанавливается стабильно положительная температура воздуха и уходит угроза серьёзных весенних заморозков. От этого момента отсчитайте назад примерно 40–45 дней и ещё неделю (срок прорастания семян) — это и будет подходящим временем для посева цветной капусты в вашей местности.
Вторая волна посевной стартует примерно с середины июня и длится до начала июля. В этом случае отдавайте предпочтение ранним и среднеспелым сортам, чтобы урожай был готов к концу августа — октябрю.
Как выбрать семена цветной капусты
Чаще всего цветная капуста формирует белые или кремовые головки, но встречаются и необычные варианты: фиолетового, оранжевого, жёлтого и зелёного цветов.
Цветная капуста различается сроками созревания. С момента появления всходов до сбора урожая ранних сортов проходит примерно 50–100 дней, среднеспелых — 100–130 дней, поздних — 140–180 дней.
Наряду с сортами встречаются и гибриды цветной капусты, которые обозначены маркировкой F1 на упаковке с семенами. Как правило, они более устойчивы к болезням и неблагоприятной погоде.
Как сажать цветную капусту на рассаду
С этим справится даже неопытный садовод.
Подготовьте семена
Если на упаковке указано, что предпосевная подготовка не требуется, пропустите этот шаг.
В остальных случаях можно ускорить прорастание семян, замочив их в стимуляторе роста. Например, растворите 1 каплю «Циркона» в 100 мл воды. Погрузите зёрнышки в состав на 2–4 часа, затем слейте жидкость и приступайте к посеву.
Ещё один вариант — залить семена горячей водой (около 50 °С) на 20 минут, затем сменить её на холодную. Через 10 минут нужно убрать жидкость, разложить семена на бумаге и слегка подсушить.
Подготовьте рассадные ёмкости
Цветную капусту удобно сеять в кассеты со множеством ячеек либо в отдельные стаканчики объёмом около 100 мл. Проверьте, чтобы в дне ёмкостей были дренажные отверстия для отвода лишней влаги. При необходимости сделайте их паяльником или шилом.
Для посева цветной капусты подойдёт универсальный грунт для выращивания рассады овощей. Лучше всего выбрать субстрат с уровнем кислотности в пределах 6,5–7 pH. Доверху наполните ячейки или стаканчики землёй, уплотните её ладонью и обильно увлажните водой из пульверизатора или спринцовки, чтобы не размыть поверхность почвы.
Посейте цветную капусту
В грунте по центру каждого стаканчика или ячейки сделайте небольшую лунку глубиной около 1 см. Положите в них по одному капустному семечку.
Сверху присыпьте семена грунтом слоем примерно 2–3 мм. Вместо него можно использовать вермикулит. Этот природный минерал удерживает влагу, что убережёт ростки от пересыхания и спасёт, если вы переборщите с поливом.
Слегка увлажните посевы водой. Старайтесь лить жидкость не спеша, чтобы не вымыть зёрна.
Накройте ёмкости прозрачным пакетом или пищевой плёнкой. Поставьте посевы в тёплое место с температурой около 20–22 °С.
Дождитесь всходов
Обычно они появляются через 4–7 дней, но процесс может растянуться и до 10 дней. Пока семена не проклюнутся, следите, чтобы почва не пересыхала: увлажняйте её по мере необходимости. Ежедневно проветривайте посевы, снимая укрытие на 15–30 минут. Когда увидите ростки, уберите плёнку полностью и переместите горшочки в прохладу.
В течение первых 5–7 дней держите растения при температуре около 10–12 °С, чтобы рассада не вытянулась. Кроме того, цветная капуста нуждается в хорошем освещении. Если естественного недостаточно, поставьте ёмкости под фитолампы или обычные люминесцентные мощностью не менее 36 Вт/м² и включайте их на 12–13 часов в сутки.
Как ухаживать за рассадой цветной капусты
Выращивайте цветную капусту на светлом подоконнике в прохладном помещении. Температура должна быть в пределах 16–20 °С. Так растения будут крепкими и не начнут вытягиваться.
Поливайте рассаду
Не допускайте пересыхания или переувлажнения почвы в стаканчиках. Поливайте рассаду, когда верхний слой грунта просохнет на глубину около 1 см. Используйте воду комнатной температуры и аккуратно лейте её у края горшочка. Таким образом вы исключите вымывание почвы у корней растений, а стебли не начнут загнивать.
Подкармливайте цветную капусту
Если при посеве вы использовали качественный питательный грунт, можно обойтись и без дополнительного питания. Все нужные микро- и макроэлементы растения возьмут из почвы.
Когда рассада развивается неравномерно, растёт медленно или выглядит слабой, можно угостить её комплексным минеральным удобрением. Процедуру проводят примерно за 10 дней до предполагаемой высадки в грунт или когда у саженцев появится по два‑три настоящих листочка.
Возьмите специальное удобрение для капусты и используйте его по инструкции на упаковке. Вместо него подойдёт нитроаммофоска. Разведите 2 г средства в 1 л воды и полейте ростки, предварительно увлажнив грунт водой. На одно растение понадобится примерно 20–30 мл питательной смеси.
Закаливайте рассаду
Примерно за 7–10 дней до предполагаемой высадки на грядки можно начать адаптацию рассады к уличным условиям. Вынесите горшочки на балкон, лоджию или в теплицу. Если ночная температура воздуха опускается ниже 5 °С, возвращайте цветную капусту обратно в помещение.
В первые дни закалки старайтесь притенять растения, чтобы яркое солнце не обожгло листья.
Когда высаживать рассаду цветной капусты в открытый грунт
Дождитесь, когда почва прогреется как минимум до 5 °С. Обычно на юге цветную капусту начинают высаживать на грядки уже в апреле, в средней полосе — в конце апреля — начале мая, на севере — с середины мая.
Постарайтесь не затягивать с переносом рассады в грунт, иначе из‑за долгого пребывания в тёплых домашних условиях она может не сформировать головку. Когда цветная капуста выпустит четыре‑пять настоящих листьев, смело переселяйте её на грядки. Ей не страшны кратковременные заморозки до −2 °С. Впрочем, чтобы уберечь саженцы от холодов, можно укрыть их спанбондом или другим нетканым материалом.
