25 классических алкогольных коктейлей, которые не выходят из моды

Устройте собственный бар дома.

Оглавление

1. Мохито
2. Дайкири
3. Манхэттен
4. Кровавая Мэри
5. Голубая лагуна
6. Пина колада
7. Маргарита
8. Олд фешен
9. Джин-тоник
10. Гимлет
11. Виски сауэр
12. Май тай
13. Куба либре
14. Беллини
15. Космополитен
16. Лонг-Айленд
17. Апероль шприц
18. Белый русский
19. Текила санрайз
20. Френч 75
21. Пенициллин
22. Секс на пляже
23. Мимоза
24. Б-52
25. Бульвардье

Оглавление

1. Мохито
2. Дайкири
3. Манхэттен
4. Кровавая Мэри
5. Голубая лагуна
6. Пина колада
7. Маргарита
8. Олд фешен
9. Джин-тоник
10. Гимлет
11. Виски сауэр
12. Май тай
13. Куба либре
14. Беллини
15. Космополитен
16. Лонг-Айленд
17. Апероль шприц
18. Белый русский
19. Текила санрайз
20. Френч 75
21. Пенициллин
22. Секс на пляже
23. Мимоза
24. Б-52
25. Бульвардье

Мохито

Ингредиенты

• ½ лайма;
• 10 свежих листьев мяты;
• 2 чайные ложки коричневого сахара;
• 200 г дроблёного льда;
• 50 мл белого рома;
• 100 мл содовой.

Приготовление

Разрежьте лайм на 4 дольки. Положите листья мяты и 2 дольки лайма в стакан из толстого стекла. Подавите мяту и лайм мадлером или ложкой, чтобы они пустили сок. Добавьте ещё 1 дольку лайма и сахар, а после снова подавите.

Заполните стакан льдом почти до самого верха. Налейте ром на лёд и добавьте содовую. Аккуратно размешайте коктейльной ложкой и добавьте больше сахара, если это необходимо. Украсьте мохито долькой лайма и листиками мяты.

Дайкири

Ингредиенты

• 60 мл белого рома;
• 30 мл сока лайма;
• 1 чайная ложка сахарного сиропа;
• 200 г дроблёного льда.

Приготовление

Влейте ром, сок лайма и сахарный сироп в шейкер для коктейлей. Добавьте лёд, накройте крышкой и встряхните до охлаждения. Процедите в охлаждённый бокал.

Манхэттен

Ингредиенты

• 50 мл бурбона;
• 25 мл красного вермута;
• 1 мл ангостуры;
• 200 г льда в кубиках;
• 1 коктейльная вишня.

Приготовление

Влейте бурбон, вермут и ангостуру в шейкер для коктейлей и встряхните. Положите кубики льда в бокал, а после процедите в него смесь из шейкера. Украсьте коктейль вишенкой.

Кровавая Мэри

Ингредиенты

• 380 г льда в кубиках;
• 120 мл томатного сока;
• 50 мл водки;
• 10 мл лимонного сока;
• 1 мл соуса табаско;
• 1 мл вустерского соуса;
• 1 г соли;
• 1 г чёрного перца;
• 1 стебель сельдерея.

Приготовление

Наполните стакан кубиками льда наполовину. Смешайте томатный сок, водку, лимонный сок, соус табаско, вустерский соус, соль, чёрный перец и оставшийся лёд в шейкере. Перемешайте до охлаждения, а после процедите в стакан с кубиками льда. Украсьте готовый коктейль стеблем сельдерея.

Голубая лагуна

Ингредиенты

• 200 г льда в кубиках;
• 50 мл водки;
• 20 мл голубого кюрасао;
• 150 мл Sprite;
• 1 долька ананаса.

Приготовление

Наполните высокий стакан кубиками льда наполовину. Влейте туда водку и ликёр, а после доверху заполните стакан Sprite и аккуратно размешайте. Украсьте готовый коктейль долькой ананаса.

Пина колада

Ингредиенты

• 30 мл белого рома;
• 90 мл ананасового сока;
• 30 мл кокосового молока;
• 50 г льда в кубиках;
• 1 долька ананаса или коктейльная вишенка.

Приготовление

Смешайте ром, ананасовый сок, кокосовое молоко и лёд в блендере. Перелейте в бокал и украсьте готовый коктейль долькой ананаса или вишенкой.

Маргарита

Ингредиенты

• 50 мл текилы;
• 25 мл трипл-сека;
• 10 мл сахарного сиропа;
• 30 мл сока лайма;
• 200 г льда в кубиках;
• 2 г соли;
• 1 долька лайма.

Приготовление

Налейте в шейкер текилу, трипл-сек, сахарный сироп и сок лайма, а после добавьте к ним кубики льда. Перемешайте до охлаждения. Сделайте на кромке бокала полоску из соли и перелейте в него смесь из шейкера. Украсьте готовый коктейль долькой лайма.

Олд фешен

Ингредиенты

• 5 г коричневого сахара в кубиках;
• 1 мл ангостуры;
• 120 г льда в кубиках;
• 50 мл бурбона;
• 1 долька апельсина.

Приготовление

Положите сахар в кубиках в стакан из толстого стекла, добавьте ангостуру и подавите всё мадлером. Наполните стакан кубиками льда, влейте бурбон и аккуратно перемешайте коктейльной ложкой. Украсьте готовый коктейль долькой апельсина.

Джин-тоник

Ингредиенты

• 180 г льда в кубиках;
• 50 мл джина;
• 150 мл тоника;
• 1 долька лайма.

Приготовление

Наполните высокий узкий стакан льдом доверху. Влейте туда джин и тоник, а после аккуратно перемешайте коктейльной ложкой. Украсьте готовый коктейль долькой лайма.

Гимлет

Ингредиенты

• 60 мл джина;
• 30 мл сока лайма;
• 200 г льда в кубиках;
• 1 полоска лаймовой цедры.

Приготовление

Налейте в шейкер джин и сок лайма, а после добавьте к ним кубики льда. Перемешайте до охлаждения. Перелейте всё в охлаждённый бокал. Украсьте готовый коктейль полоской цедры.

Виски сауэр

Ингредиенты

• 60 мл бурбона;
• 30 мл лимонного сока;
• 20 мл сахарного сиропа;
• горсть льда;
• 1 долька лимона или апельсина;
• 1 коктейльная вишня.

Приготовление

Взбейте в шейкере бурбон, сок, сироп и лёд. Процедите в стакан со льдом, добавьте цитрус и вишню.

Май тай

Ингредиенты

• 45 мл светлого рома;
• 25 мл куантро;
• 25 мл лаймового сока;
• 50 мл ананасового сока;
• 15 мл миндального сиропа;
• горсть льда;
• 15 мл тёмного рома;
• 1 кусочек ананаса;
• 1 коктейльная вишня.

Приготовление

Взбейте в шейкере светлый ром, куантро, оба вида сока, сироп и лёд. Процедите в бокал со льдом. Медленно влейте тёмный ром. Подавайте с ананасом и вишней.

Куба либре

Ингредиенты

• несколько кубиков льда;
• 50 мл светлого рома;
• 120 мл колы;
• 10 мл лаймового сока.

Приготовление

Выложите в стакан лёд. Влейте ром, колу и сок, перемешайте. Можно украсить несколькими ломтиками лайма и мятой.

Беллини

Ингредиенты

• 4 персика;
• 750 мл просекко.

Приготовление

Очищенные персики пюрируйте в блендере. Уберите в холодильник на полчаса или больше. Затем до половины заполните бокалы персиковым пюре, влейте просекко и перемешайте.

Космополитен

Ингредиенты

• 30 мл водки;
• 30 мл клюквенного сока;
• 15 мл лимонного сока;
• 15 мл куантро;
• 5 мл сахарного сиропа;
• горсть льда;
• 1 долька лайма.

Приготовление

Взбейте в шейкере водку, оба вида сока, куантро, сироп и лёд. Процедите в бокал, добавьте лайм.

Лонг-Айленд

Ингредиенты

• Горсть льда;
• 20 мл водки;
• 20 мл светлого рома;
• 20 мл текилы;
• 20 мл джина;
• 20 мл трипл-сека;
• 20 мл сахарного сиропа;
• 20 мл лимонного сока;
• 40 мл колы;
• 1 долька лимона.

Приготовление

Положите в стакан лёд. Влейте водку, ром, текилу, джин, трипл-сек, сироп и сок, перемешайте. Долейте колы, украсьте лимоном.

Апероль шприц

Ингредиенты

• Несколько кубиков льда;
• 90 мл просекко;
• 60 мл апероля;
• 30 мл содовой;
• 1 долька апельсина.

Приготовление

Положите в бокал лёд. Влейте все ингредиенты, перемешайте. Добавьте апельсин.

Белый русский

Ингредиенты

• Несколько кубиков льда;
• 60 мл водки;
• 30 мл кофейного ликёра;
• 30 мл 20%-ных сливок.

Приготовление

Положите лёд в бокал. Влейте водку, ликёр и сливки, перемешайте.

Текила санрайз

Ингредиенты

• горсть льда;
• 60 мл текилы;
• 120 мл апельсинового сока;
• 15 мл гренадина;
• 1 ломтик апельсина;
• 1 коктейльная вишня.

Приготовление

Выложите лёд в бокал. Добавьте текилу и сок, перемешайте. Медленно по краю бокала влейте гренадин. Украсьте апельсином и вишней.

Френч 75

Ингредиенты

• 30 мл джина;
• 15 мл лимонного сока;
• 15 мл сахарного сиропа;
• 60 мл шампанского;
• 1 полоска лимонной цедры.

Приготовление

В шейкере взбейте джин, сок и сироп. Влейте в бокал, медленно добавьте шампанское, перемешайте. Украсьте цедрой.

Пенициллин

Ингредиенты

• 1 кусочек имбиря;
• 80 г мёда;
• 60 мл воды;
• 55 мл купажированного виски;
• 20 мл лимонного сока;
• горсть льда;
• 5 мл односолодового виски.

Приготовление

Мелко нарежьте очищенный имбирь, смешайте с мёдом и водой. Варите 5 минут после закипания. Охладите и процедите. Взбейте в шейкере виски, сок, лёд и 20 мл имбирного сиропа. Процедите в бокал со льдом, добавьте второй вид виски. Можно украсить имбирными цукатами.

Секс на пляже

Ингредиенты

• горсть льда;
• 60 мл клюквенного сока;
• 90 мл апельсинового сока;
• 30 мл персикового ликёра;
• 30 мл водки;
• 1 ломтик апельсина;
• 1 коктейльная вишня.

Приготовление

Выложите в бокал лёд. Влейте все ингредиенты, перемешайте. Украсьте апельсином и вишней.

Мимоза

Ингредиенты

• 75 апельсинового сока;
• 75 мл шампанского.

Приготовление

Влейте в бокал сок. Медленно добавьте шампанское и слегка перемешайте.

Б-52

Ингредиенты

• 15 мл кофейного ликёра;
• 15 мл сливочного ликёра;
• 15 мл трипл-сека.

Приготовление

Влейте в рюмку кофейный ликёр. Поместите над ней ложку дном вверх и медленно влейте по ней сливочный ликёр. Так же добавьте трипл-сек. Подожгите коктейль.

Бульвардье

Ингредиенты

• Несколько кубиков льда;
• 45 мл бурбона или ржаного виски;
• 30 мл кампари;
• 30 мл красного сладкого вермута;
• 1 полоска апельсиновой цедры.

Приготовление

Положите лёд в стакан. Влейте все ингредиенты и перемешайте. Украсьте цедрой.

Устройте праздник 🥃🍹🍷 Сам себе бармен: что нужно знать, чтобы готовить коктейли в домашних условиях 10 лучших коктейлей с ромом для уютных домашних посиделок и шумных вечеринок 10 крепких и ароматных коктейлей с виски Как приготовить глинтвейн — ароматный, терпкий, согревающий Как отличить настоящий алкоголь от подделки Над текстом работали: Дарья Родионова